طريقة عمل القرنبيط المشوي من الشيف ياسمين حايك

المقادير:

• حبة قرنبيط
• نصف كوب طحينة
• ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
• قليل من اللبن
• قليل من الكزبرة الجافة
• قليل من البابريكا
• خل أحمر
• 5 جرامات زيت الزيتون

التحضير:

• ندهن القرنبيط بزيت الزيتون ثم نضعه في صينية وندخلها الفرن بحرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
• أثناء ذلك نقوم بتحضير الصلصة، ونضع الطحينة في طبق ونضيف الكزبرة، الخل، الليمون، الماء، الملح، والفلفل، اللبن، البابريكا.
• بعد شوي القرنبيط نضعه بطبق التقديم، وعلى الوجه نسكب الصلصة.