طبق البطيخ مع الجامي والتمر من الشيف سيزار نصر

المقادير:

• 500 غرام، شريحة من البطيخ الأحمر بدون بذور
• 100 غرام جبنة جامي
• 4 حبات تمر مجدول
• 20 غراماً جوز
• 4 غرامات سمسم أبيض
• 10 غرامات دبس التمر

طريقة التحضير:

• نقطع البطيخ الأحمر إلى شريحة سميكة بحجم 500 غرام ومن ثم نقطعها إلى 8 مثلثات متساوية.
• تضاف جبنة الجامي على الوجه وتفرد بشكل كامل حتى تغطي كل البطيخ.
• نقطع حبات التمر بالمنتصف ونرص كل نصف على شريحة البطيخ.
• تحمص حبات الجوز في الفرن لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الأشقر وتوضع بجانب التمر.
• يضاف السمسم المحمص ونزين بدبس التمر وتقدم.