كشفت الدراسات الحديثة عن أن تساقط الشعر يعود في الغالب لنقص المغذيات بالجسم، وأن الحمية النباتية ربما تسرع عملية فقدانه.
إذ كشفت مراجعة أُجريت عام 2006 لحوالي 40 عامًا من البحث وجود صلة وثيقة بين نقص الحديد وتساقط الشعر. على الرغم من أن هذا البحث لا يعني أن نقص الحديد يسبب بشكل قاطع تساقط الشعر إلا أن الارتباط الوثيق بين الاثنين أمر يجب على النباتيين والأشخاص الذين يعانون ترقق الشعر والذين لا يأكلون اللحوم الانتباه إليه. ما يعرفه العلم هو أنه إذا لم يكن لدى الشخص ما يكفي من الحديد لخلايا الدم الحمراء لتكوين الهيموجلوبين فأيضاً لن يكون لديه ما يكفي من الأوكسجين لنمو الشعر وتجدده.
يميل النباتيون بشكل خاص إلى امتلاك مخزون منخفض من الحديد ولكنه ضمن المستوى الطبيعي، لذا فهم بحاجة إلى التأكد من تناولهم الأطعمة الغنية بالحديد وتلبية الكمية اليومية الموصى بها لمن لا يتناولون اللحوم والتي تزيد بمقدار 1.8 مرة عن تلك الخاصة بمن يتناولون اللحوم.
