شراب التمر الهندي المنعش

المقادير:

• 250-200 غرام تمر هندي مجفف
• 1 كوب سكر
• 1 لتر ماء شرب ساخن
• 1 لتر ماء شرب مثلج

طريقة التحضير:

• في وعاء عميق يفتت التمر الهندي المجفف
• يذوب السكر في لتر من الماء الساخن ويضاف للتمر الهندي
• بعد مرور 3-4 ساعات يهرس التمر الهندي ويخلط جيداً
• يصفى التمر الهندي في وعاء آخر ويضاف له ماء الزهر و لتر من الماء المثلج
• يسكب شراب التمر الهندي في إبريق زجاجي ويقدم بارداً مع مكعبات الثلج

* من الممكن التعديل على نسبة الماء و السكر حسب الرغبة