سلطة الجرجير والشمندر الخفيفة

المقادير:

• 1 حزمة من الجرجير
• ½ كیلوغرام من الشمندر
• لبن زبادي

طريقة التحضير:

• تنظف أوراق الجرجير وتقطع إلى نصفين، ثم ينظف الشمندر ويسلق حتى يصبح طرياً ويقطع إلى مكعبات.
• نضع قليلاً من لبن الزبادي في وعاء السلطة ثم نضع أوراق الجرجير والشمندر على الوجه، ثم يقدم بعد أن يزين بحبات الرمان.

وصفة من : الشيف سلام دقاق