لا توجد نتائج
حياة أفضل
أسرة
صحة و رشاقة
سعادة و رفاهية
حب و زواج
موضة و جمال
أزياء
جمال
أكسسوارات
حديث الناس
مشاهير
تحت الضوء
آراء و فتاوى
المطبخ
وصفات عالمية
حوار مع شيف
اقرأ العدد الأسبوعي الجديد
اشترك الآن
اقرأ العدد الأسبوعي الجديد
اشترك الآن
لا توجد نتائج
حياة أفضل
موضة و جمال
حديث الناس
المطبخ
اقرأ العدد الأسبوعي الجديد
اشترك الآن
لا توجد نتائج
وصفات عالمية
23 يونيو 2021
وصفة القاروما من الشيف زينة عبود
وفاق سلمان
محررة في مجلة كل الأسرة
محررة في مجلة كل الأسرة
المقادير:
3 كيلو جرامات لحم عجل (منطقة الفخذ)
1 كيلو جرام دهنة
1 حبة سفرجل مقطعة ناعماً
1 ورق غار
هال
بهار أبيض
طريقه التحضير:
نذيب الدهنة في إناء على النار حتى تصبح بقوام الزيت (نصفيها من الشوائب)
ثم نضيف قطع القاورما مع البهارات، نحمرها جيداً ونضيف السفرجل مع ربع كأس ماء ومن ثم نتركها على نار هادئة مدة ساعة أو ساعة ونصف الساعة حتى الاستواء. تؤكل ساخنة.
مقالات ذات صلة
وصفات عالمية
طريقة عمل المعجوقة الحلبية من الشيف سمير كلور
وصفات عالمية
طريقة عمل شوربة اللحم البقري من الشيف الفيتنامي لوو كونغ
وصفات عالمية
طريقة عمل قوزي رمضان من الشيف روبرت ستيفنز
وصفات عالمية
سلطة الشمندر الشتوي من الشيف روبرت ستيفنز