طريقة عمل شوربة العدس من الشيف علي فؤاد

المقادير:

• 100 جرام عدس أحمر 10 جرامات كراث
• 10 جرامات كرفس 10 جرامات ثوم
• 10 جرامات بصل 10 جرامات بطاطا
• 10 جرامات جزر
• 15 جراماً زبدة
• 3 جرامات كمون مطحون
• ملح حسب الرغبة

التحضير:

• تغسل الخضراوات وتقطع بالشكل المرغوب.
• تضاف الزبدة والخضراوات في وعاء وتحرك حتى تنضج.
• يضاف العدس مباشرة، ثم تخلط المكونات جيداً مع الملح والكمون وتترك حتى تطهى الشوربة جيداً.
• يجب التأكد من امتزاج مكونات الشوربة جيداً بعد طهيها، يمكن هرسها في الخلاط وتقدم ساخنة مع الخبز المحمص حسب الرغبة.