شوكليت فوندو من الشيف سيد على أحمد

المقادير:

• 1/2 كيلوجرام من الدقيق
• 3 بيضات
• 100 جرام من الزبدة
• 200 جرام من الشوكولاتة
• 100 جرام من السكر
• 100 جرام من الكاكاو

التحضير:

• تذاب الشوكولاتة مع الزبدة على البخار أو بالمايكرويف (ننتبه لعدم حرقها) وعلى جانب آخر، نخلط البيض مع السكر ونحرّك المزيج مباشرة، ومن ثم نضيف الطحين ونحرّكه جيداً، ونضيف الكاكاو.
• في وعاء الطهو، نضع الفوندو ومن ثمّ الشوكولاتة ومن ثم طبقة أخرى من الفوندو وندخله الفرن على نار هادئة لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج.
• نضع الفوندو في طبق التقديم ويزيّن بالفاكهة مثل الفراولة والكرز أو «الآيس كريم».