15 نوفمبر 2023

وصفة سفسوف لبناني (سلطة البرغل).. من السيدة أم ملحم

فريق كل الأسرة

فريق كل الأسرة

وصفة سفسوف لبناني (سلطة البرغل).. من السيدة أم ملحم

المقادير:

  • كوبان برغل ناعم
  • رزمتان بقدونس
  • نصف كيلو بندورة(طماطم)
  • ضمة نعناع أخضر
  • كوب عصير حامض أو أكثر حسب الرغبة
  • 4 ملاعق دبس رمان
  • حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً
  • كوب زيت زيتون
  • ملعقتان صلصة بندورة
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • كمون حسب الرغبة

التحضير:

  • يتم نقع البرغل بعد تنظيفه مرات عدّة ونصفيه ثم نفرم فوقه الطماطم مكعبات ونضيف البصل والبقدونس المفروم ناعماً ونضيف باقي المقادير.
  • نحرك المكونات جيداً ويقدم السفسوف بارداً ويمكن تناوله مع أوراق العنب الخضراء أو أوراق الخس أو الملفوف الأبيض.

 

مقالات ذات صلة