دجاج بالزعتر والليمون بالفرن.. من الشيف فيصل النشمي

المقادير:

• 275 جراما من الدجاج المتبل
• 100 جرام بطاطا مشوية
• 300 جرام من صلصة الليمون بالكريمة
• قطعتان من الهليون
• شرائح ليمون للتزيين
• قليل من البقدونس المفروم
• 10 جرامات زبدة غير مملحة
• 10 ملل زيت الزعتر
• جرام من إكليل الجبل

التحضير:

• قومي بشوي الدجاج المتبل بالطريقة العادية وحتى يصبح الجلد ناضجا ومقرمشًا، ثم اشوي البطاطا.
• وفي مقلاة ساخنة تضاف الزبدة ثم الثوم والهليون والصلصة وتترك لتغلي قليلا.

• وفي مقلاة أخرى ترتب البطاطا المشوية ويضاف الدجاج ثم الصلصة والهليون وتوضع في الفرن.
• بعد ذلك يقدم ساخنا ويزين باليمون ورشة من زيت الزعتر وأكليل الجبل والبقدونس المفروم.