طاجن الأرز باللبن.. من الشيف محمد فاروق

المقادير:

• 100 جرام أرز مصري
• 1000 مل حليب
• 100 جرام سكر
• جرامان فانيليا
• 50 جراماً كريمة طازجة
• لكل كوب سكر، 4 أكواب حليب كامل الدسم، كوب سكر، ¼ كوب كريمة طازجة

التحضير:

• يتم سلق الأرز بالحليب، ثم يضاف لهم السكر والفانيليا، ثم الكريمة.
• بعد أن تمتزج المكونات، يتم سكب الخليط في طاجن فخار ويضاف له ملعقة كريمة مخفوقة، ثم يوضع بعد ذلك في الفرن حتى يتحول لون الطبقة الخارجية إلى الأحمر.