كومبوت الراوند مع الآيس كريم.. من الشيف راجيش أبوكوتان

المقادير:

مقادير راوند الكراميل:

• 50 جرامَ راوند
• 10 جرامات سكر

مقادير الـ Crumble:

• 30 جرامَ دقيق
• 40 جرامَ سكر
• 20 مل زيت زيتون

مقادير كريمة جوز الهند:

• 100 مل حليب جوز الهند
• 10 جرامات سكر
• 10 جرامات نشا الذرة

التحضير:

تحضيرراوند الكراميل:

• نطبخ المقادير معاً على نار عالية حتى يصبح الراوند مكرملاً.

تحضيرالـ Crumble:

• نمزج جميع المقادير معاً لتشكيل الـ crumble ونخبزها على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 4 دقائق.

تحضير كريمة جوز الهند:

• نغلي الحليب مع السكر ثم نضف نشا الذرة ونطبخ جيدًا.

التقديم:

• نجمع جميع المكونات في الطبق بالشكل الذي نرغب به، ونستخدم إبداعنا في التزيين، وأخيراً نضف الآيس كريم.