المقادير:
- دجاجة كاملة
- حبّتا بصل أخضر
- 50 جراماً فلفل حار مجفف
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 200 جرام فول سوداني
- زيت عباد الشمس
التحضير:
- يخلى الدجاج من العظام والجلد، ويقطع إلى قطع صغيرة، ويُتبّل بالملح والفلفل، ثم تقلى القطع بالزيت حتى تنضج، وتأخذ اللون الذهبي.
- يُضاف الفلفل الحار المجفف، والفول السوداني، والبصل الأخضر بعد تقطيعه، إلى الدجاج، ويقلب حتى يتجانس القوام، ثم يوضع في طبق، ويقدم ساخناً.
