كيكة الحمم الذهبية.. من الشيف حسن نجا

المقادير:

خليط الكيك:

- 100 جرام شوكولاتة داكنة (70%، عالية الجودة)
- 50 جرام شوكولاتة بالحليب
- 80 جرام زبدة غير مملحة
-   بيضتان
- 50 جرام سكّر
- 30 جرام دقيق
- رشة ملح

الحشوة الذهبية:

-   ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني ناعمة
-  ملعقة صغيرة صلصة كراميل سائلة

الزينة:

- ورق ذهب صالح للأكل (اختياري)
- مسحوق كاكاو
- كرة من آيس كريم الفانيليا

التحضير:

- يتم تحضير الخليط : نذيب الشوكولاتة مع الزبدة، نخفق البيض مع السكّر، ثم نخلط المزيج مع الدقيق.
- إضافة الحشوة: نضع نصف الخليط في قوالب، نضيف زبدة الفول السوداني والكراميل، ثم نغطيها بالخليط المتبقي.
- الخبز: نخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق.
- التقديم: نزين بمسحوق الكاكاو وورق الذهب مع كرة من آيس كريم الفانيليا.