(طبقات من البقلاوة، وكريمة الفستق، والآيس كريم التركي، «دوندورما»)
المقادير:
لتحضير طبقات البقلاوة:
- 8 شرائح من عجينة الفيلو
- ½ كوب زبدة مذابة
- ½ كوب فستق مجروش
- ملعقتان كبيرتان عسل
لتحضير كريمة الفستق:
- كوب كريمة ثقيلة
- ½ كوب جبن ماسكاربوني
- ¼ كوب معجون الفستق
- ¼ كوب سكّر بودرة
- ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
للتجميع:
- كرتان من الآيس كريم، دوندورما تركي، (بنكهة المستكة)
- فستق مجروش إضافي للتزيين
التحضير:
تحضير طبقات البقلاوة:
- ادهني شرائح عجينة الفيلو بالزبدة المذابة، وطبّقيها فوق بعضها بعضاً، مع رش الفستق المجروش بين الطبقات. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، لمدة 15 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون. رشيها بالعسل.
تحضير كريمة الفستق:
- اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتشكل ناعمة. أضيفي جبن الماسكاربوني، معجون الفستق، السكّر البودرة، والفانيليا، وامزجي جيداً.
تجميع الحلوى:
- ضعي طبقات البقلاوة مع وضع كريمة الفستق بينها. ضعي فوقها كرة من آيس كريم، الدوندورما، التركي.
التزيين والتقديم:
- رشي المزيد من الفستق المجروش فوق الحلوى، وأضيفي العسل إذا رغبت.