12 مارس 2025

أصابع المسخن المقلية.. من الشيف ميرة النقبي

فريق كل الأسرة

مجلة كل الأسرة

المقادير:

  • قطعتا صدر دجاج مسلوق ومفتت
  • بصلة مفرومة
  • ملعقتان كبيرتان سماق
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكّل
  • 6 رقائق عجين سمبوسة
  • زيت للقلي
مجلة كل الأسرة

التحضير:

  • نحمّر البصل حتى يذبل، ثم نضيف الدجاج المفتت، والسماق، والبهارات، والملح.
  • نضع ملعقة من الحشوة في كل رقاقة عجين ونلفها على شكل أصابع.
  • نسخن الزيت ونقلي الأصابع حتى تصبح ذهبية.
  • نقدمها ساخنة مع لبن أو صلصة الطحينة.