سمك سبريم بالفرن من الشيف مكاهيت كايناك

المقادير:

• سمكة سبريم متوسطة الحجم
• 30 جراماً بطاطا
• بصل أبيض مقطع حلقات
• ليمونة
• 5 ملل زيت زيتون
• 5 ملل زيت دوار الشمس
• 20 جراماً طماطم كرزية حمراء
• ملح حسب الرغبة
• ½ لتر مرق خضروات
• فليفلة حمراء
• فليفلة خضراء
• 25 جراما زبدة
• قليل من البقدونس الطازج

التحضير:

• تنظف السمكة وتقطع البطاطا والبصل والطماطم والفلفل وتقلى جميع الخضراوات، ثم نضعها في قالب يدخل الفرن.
• قومي بعمل شرائح على السمكة واخلطي البقدونس مع الليمون والزبدة ووزعي الخليط فوق السمكة ثم غطيها بورق القصدير وضعيها في الفرن بحرارة 250 درجة لمدة 25 دقيقة، ثم تقدم ساخنة.