حلوى "سراي سرمة"... من الشيف شينير طوسون

المقادير:

• 83 جراماً حليب كامل الدسم
• 63 جراماً كريمة الخفق
• 25 جراماً جوز
• 25 جراماً سكر ناعم
• جرام بودرة فانيلا
• 17 جراماً بودرة جوز الهند
• 8 جرامات زبدة مبسترة
• 8 جرامات توت (بلوبيري) طازج
• 8 جرامات رازبيري (توت العليق) طازج
• 8 جرامات بلاكبيري طازج
• 8 جرامات زبيب أحمر طازج
• 8 جرامات فستق مطحون
• 20 جراماً طحين لجميع الاستعمالات
• 8 جرامات حرنكش طازج (للزينة)

التحضير:

• نمزج الحليب، كريمة الخفق، السكر، بودرة الفانيلا، الزبدة والطحين ونضعها على النار.
• بعد الحصول على عجينة، نتركها تبرد ومن ثم نضعها في صينية ونضيف الجوز وجوز الهند المجفف.
• في طبق التقديم، نضع اللفائف ونزينها بالفواكه الطازجة والفستق لتقديمها.