![سلطة باذنجان مشوي...من الشيف شينير طوسون](/-/media/kau/articles/kitchen/int-recipes/2023/july/body_k4181.ashx?la=ar&hash=C3C10B6B51FBDA8586243D995F39A8B9)
المقادير:
- كيلوجرام باذنجان
- 80 جراماً عصير ليمون
- 5 مل زيت زيتون
- جرامان ملح
- جرامان سكر
التحضير:
- نشوي الباذنجان، ومن بعدها نزيل القشرة الخارجية السوداء ونتركها تنشف.
- نهرس الباذنجان مع زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح والسكر.
- نضع المزيج في طبق التقديم ونزينه مع حبوب الرمان لتقديمه.