المقادير:
- 100 جرام قطع صغيرة من كبد البط
- 30 مل خلّ البلسمك
- ثمرة تين
- ثمرة تفاح
- 40 جراماً خبز بريوش
- بيضة واحدة
- 20 جراماً تين مقرمش
- 10 جرامات معجون التين
التحضير:
- نقطع جميع المكونات إلى قطع مناسبة.
- نمزج خلّ البلسمك مع بياض البيض ومعجون التين.
- نخلط قطع كبد البط مع بقية المكونات، وخبز البريوش مع الخليط الذي أعددناه مسبقاً، ونضعه في قالب، ثم نقلّبه في صحن ونزيّنه ليصبح جاهزاً للتقديم.
