سلطة فطر الشيتاكي المقلي مع الخليط الآسيوي.. من الشيف كيفال تيواري

المقادير:

• 100 جرام خليط آسيوي (مجموعة خضار صينية)
• 30 جرام فطر الشيتاكي
• 80 جرام صلصة الجوما بالكمأة السوداء(زيت الكمأة السوداء، معجون السمسم، الخل، العسل)
• جراما بذور السمسم
• جرام ثوم أخضر
• قطعتان من زهور صالحة للأكل والتزيين

التحضير:

• في طبق نمزج الخضار الآسيوية مع فطر الشيتاكي المقلي، وصلصة الجوما بالكمأة السوداء.
• نضيف بذور السمسم السوداء والبيضاء.
• وأخيراً الثوم الأخضر، والزهور، ويصبح جاهزاً للتقديم.