ولدت في سنة 1960 باسم جولي آن سميث وهو الاسم الذي تحمله على جواز سفرها إلى اليوم. لكنها عرفت باسم جوليان مور منذ أنهت دراستها للتمثيل المسرحي في جامعة بوسطن. عندما أنهت دراستها وجدت الفرصة متاحة للظهور في بعض المسلسلات والبرامج التلفزيونية قبل أن تمثل فيلمها السينمائي الأول سنة 199. منذ بداية مشوارها برهنت الممثلة عن موهبتها وقدمت أداء طبيعياً وسلساً.
1992: The Hand that Rocks the Cradle
إخراج: كيرتس هانسن
دراما تشويقية فعالة مع أنابيلا شيورا وربيكا د مورناي تؤدي فيها دور امرأة انتحر زوجها وتريد البحث عن السبب والمرأة الأخرى التي دفعته لذلك.
1993: The Fugitive
إخراج: أندرو ديڤيز
تشويقي حول مطاردة تومي لي جونز للمتهم هاريسون فورد المتهم بجريمة لم يرتكبها. مور في دور الدكتورة التي تسعى لمعرفة الحقيقة.
1993: Short Cuts
إخراج: روبرت ألتمن
كوميديا ساخرة من المخرج القدير جمع فيها عدداً كبيراً من الممثلين بينهم جوليان مور في أدوار شاسعة يعكسون فيها الحياة اليومية لساكني هوليوود.
1994: Vanya on 42nd Street
إخراج: لوي مال
دراما ذات طابع مسرحي، تقوم حول عدد من الممثلين الذين يتدربون على أداء أدوارهم في مسرحية تشيخوف الشهيرة.
1996: Surviving Picasso
إخراج: جيمس أيڤوري
جوليان مور في هذه السيرة المتخيلة للفنان الشهير (يؤديه أنطوني هوبكنز) تحاول فهم عالم بيكاسو من خلال علاقتها العاطفية معه.
1999: Cookie's Fortune
إخراج: روبرت ألتمن
كوميديا من إخراج ألتمن أيضاً تدور في بلدة صغيرة تجد نفسها في أزمة بسبب موت امرأة. مور تشترك في البطولة مع غلن كلوز وكريس أو دونل.
2002: Far From Heaven
إخراج: تود هاينز
أحد الأفلام العديدة التي مثلتها تحت إدارة هذا المخرج. دراما هادئة حول امرأة متزوجة لديها مشاكل في البال وفي الحياة العائلية ذاتها.
2002: The Hours
إخراج: ستيفن دالدري
دراما تقودها مور مع نيكول كدمان وميريل ستريب وميراندا رتشاردسون حول وقع رواية معينة على حياة هذه الشخصيات المختلفة.
2006:Children of Men
إخراج: ألفونسو كوارون
في عالم مستقبلي قريب تختفي فيه النساء اللواتي يستطعن الإنجاب باستثناء امرأة إفريقية واحدة. تقود مور مجموعة من الثوار التي تريد حفظ حياة تلك المرأة.
2020: The Women in the Window
إخراج: جو رايت
دراما سايكولوجية مع قدر جيد من التشويق حول امرأة تكتشف أن جيرانها الجدد يخفون أسراراً ويتعاملون مع بعضهم البعض بعنف شديد.