يجمع ميلك شيك اللوز والتمر بين غنى الحليب والحلاوة الطبيعية للتمر، ونكهة المكسّرات للّوز، وبهذا تحصل على مشروب غني ولذيذ. ما يجعله مثالياً خلال شهر رمضان، أو في أي وقت تبحث فيه عن مشروب صحي.
المقادير:
- 2 كوب حليب (حيواني أو حليب اللوز للنسخة النباتية)
- 1/2 كوب لوز، منقوع طوال الليل ومقشّر
- 1/2 كوب تمر، منزوع النوى ومقطّع
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- رشّة من الهيل المطحون
- مكعّبات ثلج (اختياري)
التحضير:
- في الخلّاط، يمزج الحليب، اللوز المنقوع والمقشر، التمر المقطّع، القرفة المطحونة، ورشّة من الهيل حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً.
- إذا كان الخليط كثيفاً جداً، يمكن إضافة المزيد من الحليب لتعديل القوام حسب الرغبة.
- تضاف مكعبات الثلج إلى الخلّاط، واخلط حتى تحصل على القوام المثلّج المرغوب (اختياري)
- يقدم الميلك شيك في أكواب، مزينة برشة من القرفة أو بعض شرائح اللوز وتمرة في الأعلى للمسة جمالية.
