قطع الدجاج المقلي.. من الشيف فيصل النشمي

المقادير:

• 250 جراما قطع دجاج متبلة
• 100 جرام فتات الخبز
• 50 جراما من عصير الليمون
• الحار 80 جراما صوص الشطة
• رشة من الثوم الأخضر
• 250 جراما حليب طازج

التحضير:

• تغمس قطع الدجاج المتبلة في الحليب ثم تغلف بفتات الخبز وتنقل في صينية.
• في مقلاة بها زيت يقلى الدجاج ثم ينقل إلى وعاء وتضاف لها صوص الشطة وتمزج.
• توضع الدجاج في طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون ورشة الثوم الأخضر وتقدم مع عصير الليمون.