فوائد و 'مضار' عصير الفواكه للأطفال

ضمياء فالح

محررة ومترجمة متعاونة

قد يبدو عصير الفاكهة خيارا صحيا لطفلك مقارنة بالمشروبات الغازية السكرية، لكن الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال توصي بالحد من كمية العصير التي يشربها طفلك، وعدم إعطائه أي عصير على الإطلاق إذا كان طفلك أقل من عام واحد.

يمكن أن يساهم شرب الكثير من عصير الفاكهة في حدوث مشاكل صحية لطفلك. الماء والحليب هما المشروبان الأكثر صحية للأطفال.

مزايا عصير الفاكهة

غني بالعناصر الغذائية

عصير الفواكه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية الموجودة في الفاكهة الكاملة. والمواد الكيميائية النباتية هي مركبات نباتية تعزز الصحة ويمكن أن تساعد في مكافحة السرطان والأمراض الأخرى. في بعض الدراسات، ارتبط شرب عصير الفاكهة النقي باعتدال بانخفاض ضغط الدم وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

متوفر بسهولة

قد يكون عصير الفاكهة طريقة فعالة من حيث التكلفة للمساعدة في اتباع الإرشادات الغذائية لاستهلاك الفاكهة. لا يأكل العديد من الأطفال ما يكفي من الفاكهة، ولكن يجب أن يحصل الأطفال على ما بين 1 و 2 كوب من الفاكهة يوميا، حسب أعمارهم. قد يسهل الجمع بين عصير الفاكهة والفواكه الكاملة، خاصة أنه يجب على الأطفال الحصول على ما يكفي من الفاكهة في نظامهم الغذائي. والمثير في العصير أيضا إمكانية الوصول إلى مجموعة أكبر من الفاكهة على مدار العام، لذلك لن ينقطع هذا المصدر عن الطفل.

عيوب عصير الفاكهة

نقص الألياف

الشيء الرئيسي المفقود من عصير الفاكهة هو الألياف المفيدة في الفاكهة الكاملة. في الولايات المتحدة الأمريكية، على سبيل المثال، يأكل الأطفال أقل من نصف حصص الفاكهة اليومية الموصى بها، وهذا النصف يأتي من العصير، ولكن لا يحصل 9 من كل 10 أطفال في الولايات المتحدة على ما يكفي من الألياف. ‌

قد تكون الألياف من الفاكهة مفيدة بشكل خاص بسبب تأثيراتها الحيوية. الأطفال الذين يأكلون المزيد من الفاكهة الكاملة لديهم المزيد من البكتيريا الجيدة في أمعائهم، وترتبط هذه البكتيريا الجيدة بوظيفة أفضل للجهاز المناعي.

ترتبط الألياف من الفاكهة أيضا بقلة البكتيريا الضارة والحماية من الإسهال الناجم عن مصادر بكتيرية. قد تشمل الفوائد الإضافية لألياف الفاكهة ما يلي:

- انخفاض احتمالية الإصابة بالإمساك
- انخفاض خطر الإصابة بمتلازمة القولون العصبي ومرض التهاب الأمعاء
- انخفاض خطر الإصابة بالسمنة
- انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب
- انخفاض نسبة الكوليسترول
- انخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم
- انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2
- انخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون
- انخفاض نوبات الربو الشديدة
- انخفاض خطر الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن
- تحكم أفضل في المشاعر
- تحسين مهارات بناء العلاقات
- انخفاض السلوكيات العدوانية
- انخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب
- انخفاض مستويات الالتهاب

يحتوي على نسبة عالية من السكر

يعتبر عصير الفاكهة مصدرا مركّزا للسكر بالنسبة للأطفال. على سبيل المثال، يحتوي نصف كوب من عصير التفاح على 13 جراما من السكر و60 سعرة حرارية. يمكن لطفلك الحصول على نفس الحصة من الفاكهة من نصف كوب من شرائح التفاح، والتي تحتوي فقط على 30 سعرة حرارية و5.5 جراما من السكر و1.5 جراما من الألياف.

يرتبط الإفراط في تناول السكر، حتى من عصير الفاكهة، بما يلي:

- السمنة، وخاصة الدهون الزائدة حول الخصر
- مشاكل الكبد
- ارتفاع نسبة السكر في الدم
- ارتفاع ضغط الدم
- ارتفاع نسبة الكوليسترول
- زيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية
- زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

جعل الطفل يفضل الحلويات

قد يؤدي شرب العصير إلى جعل طفلك يفضل النكهات الحلوة على الماء العادي. وقد يؤدي هذا إلى أن يحل العصير محل الخيارات الصحية مثل الماء أو الحليب. أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على 75 طفلاً تتراوح أعمارهم بين 3 و5 سنوات أنهم تناولوا المزيد من الخضراوات عندما تم تقديمها مع الماء مقارنة بتناولها مع المشروبات الحلوة، واستمر هذا التأثير بغض النظر عن مدى انتقائية الأطفال فيما يتعلق بالطعام. تشير هذه النتيجة إلى أن ما يشربه طفلك قد يحدد توقعات ذوقه لوجبته.

إرشادات لإعطاء طفلك عصير الفاكهة

إذا قررت إعطاء طفلك عصير الفاكهة، ضع هذه الإرشادات في الاعتبار:

- لا تعط العصير لطفلك إذا كان عمره أقل من عام واحد.
- حدد كمية العصير بما لا يزيد عن 4 أونصات يوميا للأطفال من سن 1 إلى 3 أعوام.
- حدد كمية العصير بما لا يزيد عن 4 إلى 6 أونصات يوميا للأطفال من سن 4 إلى 6 أعوام.
- حدد كمية العصير بما لا يزيد عن 8 أونصات يوميا للأطفال من سن 7 إلى 18 عاما.
- لا تعطه العصير في زجاجة أو كوب شرب لأنه يشجع على الإفراط في الشرب.
- أعط العصير للطفل مع وجبة في حصة واحدة ولا تضعه في الكوب طوال اليوم. يمكن أن يؤدي ذلك إلى تسوس الأسنان.
- لا تعط طفلك العصير قبل النوم لأنه يمكن أن يسبب تسوس الأسنان.
- لا تعط طفلك عصيرا غير مبستر لأنه قد يحتوي على ميكروبات مسببة للأمراض.
- لا تعط طفلك عصيرا إذا كان يكتسب وزنا ببطء شديد أو بسرعة كبيرة.
- شجع طفلك على تناول الفاكهة كاملة بدلاً من شرب عصير الفاكهة.