الدكتورة نورهان قنديل، طبيبة صيدلانية (أشهر صيدلانية على خاصية «إنستغرام» بمليوني متابع)، تدعوا إلى مواءمة نظام حياتنا مع احتياجاتنا ورغباتنا، حيث «لا قاعدة سحرية في نظامنا الغذائي، إلا بما يتماشى مع طبيعة الفرد واحتياجاته وبيئته وظروفه»، مع إيلاء «التأهيل النفسي» الأولوية قبل اتباع أي ريجيم، لما له من أثر إيجابي في الوصول إلى أهدافنا.
التقينا بالدكتورة نورهان، وقدمت للقراء مجموعة من النصائح عن النظام الغذائي السليم والتخسيس وكيفية تعزيز مناعة الجسم:
نظام حياة وليس نظام غذائي
لا تسوّق د. قنديل لنظام غذائي معيّـن، بقدر ما تسوق لنظام حياة، وتقول بهذا الشأن «هناك نحو 50 نظاماً غذائياً في العالم تم تصنيفها وترتيبها تبعاً لسلبياتها الأقل والأكثر، ولكن الاتزان والاعتدال هو الذي يكسب بالتركيز على القيمة الغذائية وليس على السعرات الحرارية. فعلى سبيل المثال، تفوق مزايا نظام الصيام المتقطع فوائد الكيتو الذي يتسم، في رأيي، بعيوب أكثر على الرغم من أنه يقود إلى التخسيس بنسبة كبيرة».
الصيام المتقطع و «الكيتو».. أيهما أفضل؟
توضح الدكتورة نورهان في البداية أن اتباع الصيام المتقطع ونظام «الكيتو» معاً من أجل التخسيس يقود إلى نتيجة مذهلة ، وتجري مقارنة بينهما:
أنا ضد «الكيتو» كنظام غذائي؛ والسبب:
وأرشّح نظام الصيام المتقطع:
آلية حمية النساء والأمهات العاملات
بالنسبة للأم العاملة، وحتى الرجل العامل وكل من يخوض ميدان عمل إيقاعُ حياته سريع، من الواجب اتباع الخطوات التالية:
لا قاعدة سحرية إلا بما يتلاءم مع طبيعتنا وبيئتنا وأسلوب حياتنا
أهمية التأهيل النفسي قبل أي «دايت»
التأهيل النفسي قبل مباشرة أي نظام غذائي، عنصر محوري ولكنه مفقود عند بعض أخصائيي التغذية، تقول الدكتورة نورهان «ألممت بهذا البعد أثناء وجودي في كاليفورنيا عند أحد المختصين في مجال التغذية، حيث العلاقة السوية بين من يرغب في التخسيس ونظرته إلى مظهره وجسمه، لا بد أن ترتكز على التصالح لتحقيق التوازن؛ إذ لا ينفع أن أشعر بالذنب لمجرد تناول أي طبق اشتهيته أو أكره شكل جسمي أو أكون متوتراً طول الوقت لمجرد اكتساب الوزن».
وتوضح د. قنديل «نسبة كبيرة من أخصائيي التغذية باتوا واعين للتعامل مع كل مريض كحالة بحد ذاتها، واحترام مشاعره، لكون السمنة مرضاً. وكتابي «الهيلثي» يقودنا إلى تلمس مسؤولية المريض في استكمال طريق التوازن وتحقيق الأهداف وحده، حيث لا قاعدة سحرية إلا بما يتلاءم مع طبيعتنا وبيئتنا وأسلوب حياتنا».
الرياضة.. مهمة أم غير مهمة؟
تجيب الدكتورة نورهان «بعض الأخصائيين يعمدون إلى فرضية أن الرياضة غير مهمة، في وقت تقول فيه بعض الدراسات إن الرياضة قد تدخلك في توتر نفسي، ولكني انظر إلى الرياضة كـ«فيتامينات»، فلو تناولتُ جرعة عالية من الفيتامين قد ألحقُ الضرر بجسمي، ولو تناولت الجرعة الموصى بها يومياً أنال الفائدة المرجوّة. يجب عدم الضغط على أنفسنا سواء بالخلل في علاقتنا بجسمنا أو التشويش في علاقتنا بالرياضة».
ما أبرز الآليات لرفع مناعة الجسم؟
تورد الدكتورة نورهان قنديل:
خطوات حماية أطفالنا من السمنة
بوصفها أماً لثلاث بنات، توجّه الدكتورة نورهان إلى اتباع بعض الخطوات مع أطفالنا في مرحلة المدرسة:
* تصوير: السيد رمضان
